【募集終了】里山の暮らし体験~味噌づくり~

里山の暮らし体験~おいしい大豆で味噌づくり~

2018.2.12・17
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2月の里山の暮らし体験プログラムは、「おいしい大豆で味噌づくり」です!

里山の昔ながらの暮らしの知恵を学び、里山の旬を食べて体感する、“里山の暮らし体験プログラム”。
2月の里山の暮らし体験プログラムは、「おいしい大豆で味噌づくり」です!

味噌を手作りしてみよう!

埼玉県産の農薬を使わずに育てた、おいしい大豆で「自家製味噌」を仕込みます。
味噌を仕込む工程を全て体験していただき、自分だけのオリジナル味噌を手づくりします。
味噌にする大豆を煮て、麹を入れ、仕込み味噌を作るまでを体験できます。
どんな味に仕上がるか、事前に仕込んだ「自家製味噌」もお試しいただきます。
つくった“味噌だね”は、お持ち帰りいただけます。
自宅で保管し、おいしい味噌に仕上げていきましょう。

開催概要

■開催日時
2018年2月12日(月・祝)10:00~13:00【満員】
2018年2月17日(土)10:00~13:00

■定員
16名様(4名様から催行)

■コース内容
・味噌ができるまで
・味噌が体にいい理由
・おいしい味噌に仕上げるためのポイント
・実際に味噌を仕込んでみよう

■参加料金
お1人様 2500円(税込)
※申し込みの締切は開催日の1週間前です。

■ご参加に際して
・原則、参加者お一人につき、お一人様分の体験料金をいただきます。
(体験プログラムに同行される場合は、プログラム参加となります。)
・小学校4年生以上のお子さまはお一人での参加が可能です。それ以下のお子さまは保護者の方(18歳以上)と一緒にご参加ください。
・保護者の方お一人様に対し、小学校3年生までのお子さまは4名様まで一緒にご参加できます。

・プログラム当日は「くぬぎの森交流プラザ」受付に、開催時間の10分前までに集合してください。
・参加料は、当日現金でお支払いをお願いいたします。
・当日の持ち物は、エプロン、三角巾、筆記用具、手拭きタオルです。
・状況により作業内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
・コースのお申込後、ご案内のため、ご参加者様の年齢、来場方法(自家用車or当社送迎バス利用)をお伺いします。
・ご予約完了後、体験プログラム初回開催日3日前以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料として体験費用全額を承ります。予めご了承ください。