里山の暮らし体験3回セットA小麦 刈り取り~料理まで

里山の暮らし体験3回セットA小麦 刈り取り~料理まで

小麦の刈り取り~料理

2017.06.24-
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石坂ファームで大事に育てた小麦の収穫から料理までの農業体験を3回に分けて体験します。約1カ月ごとの農業体験は、①【小麦の刈り取り】からスタート。続いて、②刈り取ったあとの【脱穀と選別】、その後は、③【「小麦粉」を使った料理(ピザ)】を行います。毎回、農業の専門スタッフが直接指導。都心では体験できない、里山の農業体験をお楽しみください。

里山の畑仕事で自然や農の営みを
体験から学べます!

実際に農家の方が行う「小麦粉」ができあがるまでの工程を、小麦の刈り取りから3回に分けて里山の農業~手仕事体験します。一日一回の収穫体験では味わえない農業の丁寧な手仕事を、昔の農家で使っていた農機具を使って体感します。専門スタッフが直接指導を行うので初めての方でも、お子様でも安心して参加していただくことができます。

最後の回は、できあがった「小麦粉」でピザづくり

刈り取りから行った、新鮮な小麦からつくった「小麦粉」をつかってピザをつくります。ピザ生地づくりから行い、トッピングは石坂ファームの新鮮な野菜を使ってピザづくり。できあがったら、その場でいただきます。農場の恵みをまるごといただきます。

開催概要

■開催日時
【1回目】2017年 6月24日(土) 10:00~
【2回目】2017年 7月17日(月・祝) 10:00~
【3回目】2017年 9月18日(月・祝) 10:00~ 
※3回すべて参加できることが条件です。
1、2回欠席の場合も他日程への振替等はありません。

■定員
16名様(4名様から催行)

■コース内容
【1回目】小麦の刈り取り
石坂ファームの、小麦の刈り取りを行います。
刈り取りの作業方法、どんな「小麦」がいいのか等、
「小麦」の講義も専門スタッフが行います。
 
【2回目】刈り取り後の小麦の脱穀、選別までを行います。 
昔の農家で使っていた、脱穀機や選別をする
機具(唐箕)をつかって作業します。

【3回目】「小麦粉」でピザづくり
刈り取った小麦でできた「小麦粉」を使ってピザづくり
出来あがったピザはその場でいただきます

■参加料金
お1人様 8000円(税込)(3回セット料金)
※親子でご参加の場合は、小学生以下のお子様1人
につき参加料金5000円(税込)(3回セット料金)となります。
※申し込みの締切は初回開催日の1週間前です。
※3回開催のうち、1回および2回参加できない場合でも
参加料金の返金をすることはできません。予めご了承ください。

・プログラム当日は「くぬぎの森交流プラザ」受付に、開催時間の15分前までに集合してください。
・参加料は、当日現金で、3回セット料金のお支払いをお願いいたします。
・当日の持ち物は、【1・2回目】長袖、長ズボン、マスク、軍手、長靴、日よけ用の帽子、汗をかいた時用の着替え、タオル、あればネガネ、ゴーグルなど 【3回目】エプロン、三角巾、筆記用具、手拭きタオルなど。土などで汚れてもよい格好でお越しください。
・当日は、雨天の場合でも「農業体験」は決行いたします。カッパなど雨具の準備をお願いします。
・状況により作業内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
・コースのお申込後、ご案内のため、ご参加者様の年齢、来場方法(自家用車or当社送迎バス利用)をお伺いします。
・ご予約完了後、体験プログラム初回開催日3日前以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料として体験費用全額を承ります。予めご了承ください。

6月24日(土) ご予約はこちらから