生命力あふれるとれたて「固有種野菜」を
極力手を加えずそのままグリルして味わう
新スタイルの野菜のスクール。

【完全予約制】

ベジタブルスクールは、野菜ソムリエ等のプロから、野菜の品種の違いや特徴、素材のおいしさを引き出す食べ方など、毎日の生活に役立つ野菜の得する知恵を楽しく学べる体験型プログラム。扱う野菜は、この地に昔から根付いた「固有種野菜」。見て、触って、学んで、食べる。野菜のストーリーまで堪能できる、贅沢なプログラムです。

プログラムは2コース

野菜のプロから野菜の魅力をたっぷり学び、旬野菜を自分で収穫してその場でグリルする「ベジゼミ」と、ご家族やご友人と大人数でも楽しめる「ベジスクBBQ」。ご希望に合わせたコースからお選びいただきます。

①野菜のプロが直接講義
「ベジゼミ」&ベジスクBBQ

野菜ソムリエ等野菜のプロから、野菜がもっとおいしくなる“知っているようで知らない野菜の話”を様々な角度から学べるコース。石坂ファームで栽培している、地域に昔から根付いてきた「固有種野菜」を自分で収穫し、埼玉県産豚と一緒にグリル。土からつながるストーリーをお楽しみいただけます。

②ベジスクBBQ

小さなお子さま連れのご家族や、まずは気軽にベジタブルスクールを体験したいという方にご参加いただきやすいコース。10名様以上であれば、BBQの前に収穫体験を行うことも可能です。一緒にグリルする食材は、【埼玉県産豚】か【所沢牛】からお選びいただけます。

①野菜のプロが直接講義
「ベジゼミ」&ベジスクBBQ

野菜のプロが野菜の魅力をたっぷりお伝えします。収穫する野菜のストーリーはもちろん、素材をよりおいしく食べる方法などを学べます。講義の後は、食べごろの旬野菜が植えられた「ベジタブルボックス」から自分で野菜を収穫。採れたて新鮮野菜をその場でグリルして食べましょう!埼玉県産のお肉も楽しめます。野菜を丸ごと楽しめるスペシャルなプログラムです。

1.野菜のプロが直接講義「ベジゼミ」

石坂ファームの野菜は、F1種とは異なり、この地に昔から伝わる「固有種野菜」を栽培しています。種から有機で育てているこだわりや、野菜の栄養につながる土づくり、野菜のおいしさや品種の違いなど目からウロコの話が盛りだくさん!

野菜ソムリエが「ベジゼミ」の講師となり、間近で野菜の魅力をお話しします。この他に、スペシャル講師を迎えた特別セミナーも開催します。

2.旬の「固有種野菜」を、食べごろを見て楽しみながら、自分で収穫。

ベジタブルスクールの中には「ベジタブルボックス」という小さな畑があります。そこには、石坂ファームこだわりの食べごろを迎えた「固有種野菜」がたくさん。
個性豊かで、野菜本来の味が楽しめる「固有種野菜」を自分で収穫できる、贅沢な体験です。

「ベジタブルボックス」の野菜は季節によってラインナップが変わります。四季を通して野菜のおいしさを体験していただけます。

3.採れたて野菜はそのまま、アウトドアグリル!

収穫した野菜は、すぐにグリルしていただきます。
収穫直後の新鮮野菜は、味の濃さが段違い。
自分で収穫した野菜を食べるのは、喜びもひとしおです!
洗って泥を落とし、カットして、焼く。一つひとつが五感を使った体験です。

埼玉県産のお肉と石坂ファームのSatoyamaカンパーニュとともにどうぞ。

野菜のプロが直接講義
「ベジゼミ」&ベジスクBBQ
開催概要

■開催日■

※雨天中止です。
【予約限定】ご利用日の7営業日前までにご予約ください。

■参加料金■

お1人様 4,650円(税別)

・雨天時は中止とさせていただきます。

・雨天が予想される場合、予約日の前日までに中止のご連絡をさせていただきます。この場合キャンセル料はかかりません。

・天候都合以外のキャンセルについては、3営業日前以降はキャンセル料として体験費用全額をいただきます。ご都合が悪くなった場合は、三富今昔村事務局までご連絡ください。

②ベジスクBBQ

石坂ファームの旬の固有種野菜を自分で洗い、カットし、埼玉県産のお肉と一緒にグリルして楽しめます。焼きあがるまでの間、スタッフより収穫した野菜のストーリーや、ベジタブルスクールの楽しみ方をご紹介します。また、野菜の栄養満点のベジブロススープや埼玉県産小麦と自家製天然酵母で焼き上げた「Satoyamaカンパーニュ」をお召し上がりいただけます。

10名以上の団体でご予約いただいく場合、ベジスクBBQの前に収穫体験を行う「収穫+ベジスクBBQ」のセット体験にすることも可能です。詳細は、三富今昔村事務局にお問い合わせください。

ベジスクBBQ
開催概要

■開催日■

三富今昔村営業日の平日・土曜日
ご予約枠(90分制)

11:00〜12:30
11:30〜13:00
12:00〜13:30
12:30〜14:00
※雨天中止です。
【予約限定】
前日までにご予約をお願いいたします。
※予約日の前日が定休日の場合は前営業日中にご予約ください
※10名様以上の場合は7営業日前までにご予約ください

■参加料金■

【豚肉コース】埼玉県産豚と石坂ファーム野菜 お1人様 2,800円(税別)(3名様より)
【牛肉コース】所沢牛と石坂ファーム野菜 お1人様 5,850円(税別)(2名様より)

豚肉コースを2名様でご利用の場合
お1人様4,200円(税別)
でご利用いただけます。

・雨天が予想される場合、予約日の前日までに中止のご連絡をさせていただきます。この場合キャンセル料はかかりません。

・天候都合以外のキャンセルについては、3営業日前以降はキャンセル料として体験費用全額をいただきます。ご都合が悪くなった場合は、三富今昔村事務局までご連絡ください。

ご予約はカレンダーより、ご希望の日にちを選択してください。
※カレンダーの水色の枠が、ご予約いただける枠となります。