三富今昔村は、「つぎの暮し」の在り方を考える、次の行動をおこすきっかけになる場所でありたいと考えます。
限りある資源をただ消費するだけでなく、必要なものを選び、食べることが自然の再生や、生態系の拡張につながります。三富今昔村での食体験や、三富今昔村オリジナル商品を通して、未来をつむぐ一歩をご提供いたします。

イートインで楽しむ
お土産を選ぶ

三富今昔村の食体験

食べることは、環境を想うこと。
自社農園、地域の気候、風土によって育った新鮮な食材、里山の恵みも、その素材をいかした方法でいただく。
食を通じて環境を考えていただくのが、三富今昔村の“食体験”です。

交流プラザ

いのちの円環体験

一皿の食事が土地と人をつなぐ。いのちをいただき、いのちをつなぐ。受け継ぐ自然と暮らしを豊かにするために、食べることから小さな円環を育んでいく。

4つのコンセプトでご用意するスペシャリテ

「つなぐ」「いかす」「かわる」「まもる」の4種の食体験から選べる、いのちの円環を体感いただくコースメニュー。限りある資源を無駄に消費しないことはもちろん、その持てる力を最大限に生かすことが、私たちの考えるリジェネレーションです。気候風土に合った食材や調理法を楽しんでもらえる、ガストロノミー“食文化の探究“をご提供いたします。

営業時間　11：00〜17：00 （ラストオーダー 16：00）

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay

メニューを見る ご予約はこちら

くぬぎの森カフェ

里山の自然を楽しみながら、一息つくには、集のヤマで。併設の「くぬぎの森カフェ ～小麦LABO～」では、国産小麦の可能性を里山の恵みや地域文化とあわせて食体験できるメニューをご用意。県伝統の食文化、肉汁うどんをはじめ、三富ラーメン、発酵ミートソースパスタや自家製バーガーなど小麦のメニューから、SATOYAMAジェラートをはじめとするスイーツ、自家製シロップからつくるボタニカルドリンクなど幅広いメニューをお楽しみいただけます。土日祝限定で、パン工房直送の焼き立て自家製天然酵母パンも楽しめます。
※くぬぎの森カフェでは、「バイバイプラスチック運動」として使い捨てのプラスチック製カップやストローを廃止し、リユース食器を使用しています。ご理解とご協力をお願いいたします。

営業時間　10：00〜16：30（平日と土日祝日で一部メニューが異なります。）

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay（券売機で食券購入）

納屋養生 めぐる

三富の在来野菜や里山の野草を土からの栄養もあわせて取り入れるめぐる季節の養生膳、体調にあわせて選べる養生茶でこころを整える養生時間を。
・小学生以下のお子様のご来店はご遠慮いただいております。

営業時間　平日 11:00〜16:30、土日祝 11:00〜17:00（ラストオーダーは閉店30分前）

「めぐる季節の養生膳」はなくなり次第終了、お茶と小時飯 14:00〜

定休日　火曜日（火曜日が祝日の場合、GW・夏季・年末年始等による変動あり。営業日はカレンダーをご確認ください。)

支払方法　現金、クレジットカード、交通系、PayPay

納屋養生 めぐるについて　詳細はこちら

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薪焼き Organic Pizza

土づくりからこだわり自社農園で育てた有機小麦と、自家製天然酵母をつかった手ごね生地を薪窯でふっくら焼き上げます。新鮮な採れたて旬野菜をふんだんにつかい、オーダーを受けてから1枚1枚丁寧に焼き上げる本格ピザ。

営業時間　12：00〜15：00　※土・日・祝・特定日のみオープン

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay（券売機で食券購入）

SATOYAMA LABO

【要予約】里山との関わりが見直される現代において、古人が大切にしてきた、健康で幸せにすごすための生活の知恵や、自然の植物の力を生活に取り入れる様々な方法を体感できるSATOYAMA LABO。固有種野菜や野草、10000の丘のハーブなど、自然豊かな里山の恵みを取り入れた食の活用実験の場です。

営業時間　11：00〜14：00

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay

ご予約はこちら

SATOYAMA DAY CAMP

【要予約】 光が降り注ぐ静かな空間で、テント1棟をまるごと貸し切り。 鳥のさえずりを聴きながらゆっくり読書をしたり、木もれ陽を感じながらお昼寝したり…楽しみ方は無限大♪ HIDAMARI CABINはわんちゃんOK！大切な家族との楽しいひとときをお過ごしください。

営業時間　10:30 〜 16:30

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay

ご予約はこちら

SATOYAMA テラス

【要予約】 1⽇貸し切りができる森のプライベートエリア「SATOYAMAテラス」では、ゆったりとランチやティータイムを楽しんでいただけます。爽やかな⾵が抜けるタープの下、森林浴をしながらのんびりと読書やお昼寝をして、⼼とカラダを開放しませんか︖ SATOYAMAテラスはわんちゃん同伴でのご利⽤が可能です。

営業時間　10:30 〜 16:30

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay

ご予約はこちら

三富今昔村のお土産

三富今昔村が厳選した「地産地消」や「オーガニック」「フェアトレード」を
キーワードとしたお土産を、くぬぎの森交流プラザで
お買い求めいただけます。
一部の商品はオンラインショップからのご注文も可能です。

石坂オーガニックファームの自家製天然酵母パン

自家製天然酵母と石坂オーガニックファーム産などの国産小麦を使用し、毎朝手ごねで焼き上げるパン。余計なものを一切入れない、素材本来の食感や風味のおいしさを、五感で感じながらお召し上がりください。お取り置きもできますので、お気軽にお問い合わせください。
※一部商品は販売日限定

自家製天然酵母食パン

天然酵母を一晩かけてゆっくり発酵させることで、うまみをじっくり引き出しました。しっとりもちもち、食べたあとまで余韻が残る贅沢な食パンです。

⼈気No.1 あんぱん

特徴的な表面の色は、天然酵母で長時間発酵させているから。北海道あずきを使用し、イチからあんこをつくっています。

交流プラザ

石坂オーガニックファームの人気商品「三富のさといもパウンドケーキ」などのオリジナル商品、採れた新鮮露地野菜、自家製天然酵母パンなどを販売しています。
＊駐車場完備、商品のご購入のみでもお立ち寄り頂けます。

営業時間　10:00 〜 17:00

支払方法　現金、クレジットカード、交通系・各種電子マネー、PayPay

石坂オーガニックファームの人気商品

三富のさといもパウンドケーキ

普段は捨ててしまう、里芋の“親芋”をペーストにして生地に練り込みました。「もったいない」の精神を活かした石坂オーガニックファームの人気商品です。ご自宅で召し上がる際には、少し温めて、ホイップクリームと一緒にどうぞ。より一層ふんわりとした食感をお楽しみいただけます。

  • 八味唐辛子

  • SATOYAMAはちみつ

  • 手づくりこんにゃく

  • 有機ブルーベリー

  • 三富の白うど

  • 石坂オーガニック
    ファームの固有種野菜

アニマルウェルフェアの特別な卵

三富今昔村内の、アニマルウェルフェアに配慮した「SANTOMEポートリーガーデン」で元気に育った鶏が産んだ朝採れたまごを販売しています。

おいしい3つのヒミツ
1
平飼いでのびのび育った鶏たち

広々と自由に歩き回れる空間で、ゆったりのびのびと育った鶏のたまご。

2
オーガニックハーブがエサ

石坂オーガニックファームのハーブや野菜など、安心安全なエサのみを食べて育ちました。
栄養たっぷりの「落ち葉堆肥」も敷料やエサに混ぜることで、より健康的な鶏に。

3
国内鷄「もみじ」

たまごは、日本の気候風土の中で育てられてきた、純国産赤玉種「もみじ」が産んだたまごです。

アニマルウェルフェアの卵でつくった特別なプリン

「SANTOMEポートリーガーデン」で愛情たっぷりに育った鶏の新鮮たまごを贅沢に使って、シンプルに仕上げたプリン。ほろ苦いキャラメルが、大人にもうれしい味です。（販売は土・日・祝・特定日限定）

里山珈琲

コーヒーを美味しく楽しむだけなく、その選び方やコーヒーを取り巻く
環境課題などを考えながら、サステナブルな視点から考える一杯をいただきましょう。
三富今昔村厳選のスペシャルティコーヒー。スペシャルティコーヒーとは、コーヒー豆の生産からカップに入れて提供するまで徹底して品質管理された、魅力ある風味特性を持つコーヒーに対して正当な対価を支払う、おいしいだけでなくサスティナブルなコーヒーのことです。厳しい指標をクリアした生豆を仕入れ、里山をイメージした味に特別焙煎しています。

  • アースフィール
    EARTHFEEL

    ブラジルで栽培したユニークな個性が光る厳選した5種類の豆を生豆からブレンドして焙煎した特製ブレンド。しっかりしたコクや質感・華やかさ・余韻に甘みが感じられるサステナブルコーヒー。

  • ペルー
    Peru

    生産地域や労働者の社会福祉、地球環境の保護に貢献できる「レインフォレスト・アライアンス認証」を受けたコーヒー豆。苦みがなく酸味も柔らかで、誰でも楽しめるスペシャルティコーヒー。

  • ヴィダデミオ
    VIDADEMIO

    別名「里山ブレンド」。コーヒーが持つ甘酸っぱさと濃厚なコク、ビターな後味を一つのブレンドで表現した特徴のあるコーヒーです。三富の里山をイメージした、やさしい味わいです。

狭山茶

狭山茶は、宇治茶、静岡茶とともに“日本三大銘茶”として知られています。国内の茶産地としては北限に位置しているため、寒い冬を乗り越えることで味に深みが増し、肉厚の葉による甘さや濃厚さが特徴です。

三富今昔村オンラインショップ

三富今昔村で販売している石坂オーガニックファームのオリジナル商品、自家製天然酵母パン、オリジナルのスキンケアラインなど、環境や地球に配慮したエシカル商品をご購入いただけます。パンは冷凍した商品をクール便でお届けしますので、遠方の方や贈答用にもご利用いただけます。

支払方法　クレジットカード（VISA / Master / AMEX）

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※販売状況や商品は季節によって変わる場合があります