畑から学ぶ3回セット~そばの種まきからそば打ちまで~

共に育む石坂ファーム特別コース

2018.07.21~
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石坂ファームの特別プログラムとして、作物の作付けから収穫までの一連の工程を体験できる本格コースをご用意しました。

7月にスタートするのは「そば」。そばは麺の状態しか見たことない、という方は多いと思います。一方で、「一度そば打ちしてみたいなぁ」と思っている方も多いのではないでしょうか?
そんな皆さんに、そばの種まきから収穫、そば打ちまでを体験をしていただきます。

野菜や、私たちが当たり前に食べているものが、どれほど手間ひまかけて大切に育てられているのかを、石坂ファームの専門スタッフから直接学び、体験できるプログラムです。

“farm to table”
そばが食卓に届くまで

石坂ファームの野菜づくりはほとんどが人の手によるもの。農薬や化学肥料を一切使わずに、雑木林の落ち葉を堆肥として土づくりに用いる「落ち葉堆肥農法」で野菜を育てています。
そんな石坂ファームで育てられる「そば」が、私たちの食卓に届くまでの工程を全て体験できるプログラムを開催します!
7月に種まきをしてから10月に収穫、11月のそば打ちまで、全3回でお届けするプログラムです。

3回セットの申込みも
1回ごとのお申込みもOK!

1回目は、まず「三富新田」の短冊状の地割りを見ながら畑に行き、そばの種をまきます。
2回目は10月。そば畑で、そばの刈り取りを行います。
最終回の11月は、収穫したそばでそば打ち体験!シンプルな出汁や、アレンジ料理で楽しみます!
3回セットで申込むもよし、いずれかの日程だけ参加するもよし。昔の暮らしを学べるプログラムです。

開催概要

■開催日時
【1回目】2018年 7月21日(土)10:00~<募集終了>
【2回目】2018年 10月6日(土)10:00~
【3回目】2018年 11月3日(土)10:00~
※3回セット/各回のお申込み いずれも可能です。
※3回セットでお申込みの場合、1,2回欠席の場合も他日程への振替等はありません。

■定員
各回15名様(4名様から催行)

■コース内容
【1回目】種まき
そばの種をまきます。
【2回目】収穫、脱穀 
そばの花を観察して、刈り取りと脱穀を行います。
【3回目】そば打ち体験
収穫したそばを使ってそば打ちを体験します。

■参加料金
<3回セット>
お一人様 6000円(税込)
<各回申込み>
【1回目】お一人様 2000円(税込)
【2回目】お一人様 2000円(税込)
【3回目】お一人様 2500円(税込)
※大人の方には、森の保全費500円を別途お願いしております。
※3回セットでお申込みいただいた場合、3回開催のうち、1回および2回参加できない場合でも参加料金の返金をすることはできません。
※各回にお申込みいただいた場合、3回すべて参加いただいても、各回で参加料金をいただきます。

■対象
3歳以上

■ご参加に際して
・参加者お一人につき、お一人様分の体験料金をいただきます。
(体験プログラムに同行される場合は、プログラム参加となります。)
・小学校4年生以上のお子さまはお一人での参加が可能です。小学校3年生以下のお子さまは保護者の方(18歳以上)と一緒にご参加ください。
・保護者の方お一人様に対し、小学校3年生までのお子さまは4名様まで一緒にご参加できます。

■持ち物
・汚れてもよい格好
・タオル
・軍手
・筆記用具
その他各回必要なものは別途ご連絡いたします

■参加方法
下記申込みボタンより事前にお申込みください。
当日は、開始時刻の10分前までに、くぬぎの森交流プラザでの受付をお済ませください。
受付時に参加料金をお支払いいただきます。
ご予約締切は、3回セット申込みの場合、初回開催日の5日前、
各回申し込みの場合は各開催日の5日前です。

・3回セットでお申込みの場合、初回開催日に3回セット分の参加料金をお支払いください。
・混雑時には、駐車場のご案内に時間がかかることがあります。時間に余裕を持ってお越しください。
・服や靴などが土で汚れる場合があります。汚れてもよい格好でご参加ください。
・当日は雨天でも決行いたします。ただし、天候等により内容が一部変更する場合があります。予めご了承ください。
・開催日の3日前以降のキャンセルについては、キャンセル料として体験費用全額をいただきます。 ご都合が悪くなった場合は、三富今昔村事務局までご連絡ください。
・コースのお申込後、ご案内のため、ご参加者様の年齢、来場方法(自家用車or当社送迎バス利用)をお伺いします。

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