SATOYAMA TAKIBI NIGHT 〜里山ガストロノミー〜

夜の里山で、五感を刺激するライブクッキング

食材は、三富の里山で自生する季節の野草やハーブ、そしてこの地で育ったみずみずしい野菜たち。里山が育む生きた土壌の栄養、降り注ぐ太陽のエネルギーをたっぷり受け取った素材が、季節を切り取る一皿へと生まれ変わります。

夜の里山に響く音楽の生演奏を聴きながら、薪火の香り、音、ゆらめく炎の温かさに身をゆだねるひと時。
その日、その場所、その瞬間にしか出会えない、巡る季節と一期一会の味わい。

自然素材のもつ力強さと、この地に息づく文化や風土を感じながら、心まで満たされる豊かな時間をお過ごしください。

里山の旬と風土に触れる食体験

この地の風土と季節が織りなす“この瞬間だけの味わい”を、どうぞごゆっくりお楽しみください

【ディナーコース】 1名様　13,200円（税込）
料理は里山の自然をそのまま食材に活かしたコースで6皿ほどの構成となります。
※ドリンクは別途オーダーください。

【アルコール または ノンアルコール　ペアリング】3,850円（税込）
里山野草や季節のハーブで作るオリジナルの発酵ドリンク。コースのお料理にあわせた5種のペアリングをご提案いたします。

【ドッグメニュー】
ワンちゃんメニュー（有料）のご用意もございます。大切なペットと一緒に、里山での特別な時間をお過ごしください。
愛犬のための有機野菜と鶏のささみ蒸しプレート　小型犬用 990円（税込）　大型犬用1,320円（税込）


・その他各種ドリンクメニューもご用意しております。
・小学生以上からご参加の人数分をお申し込みください。未就学のお子様向けメニューもご用意しております。
・旬のお野菜をお楽しみいただけるよう、メニューや調理方法は季節によって異なります。

今夜の一皿をより深く味わうファームツアー

【食体験の秘密に触れるファームツアー】　16:30-17:00（事前予約制/参加費無料）
SATOYAMA TAKIBI NIGHTで提供される料理は、里山の自然・素材・文化が重なり、一皿ごとに物語のある料理です。その背景を知ることで、ディナーはより豊かな体験になります。

三富今昔村のコンシェルジュが、季節ごとに表情を変える里山の風景や、野菜・野草・ハーブが息づく畑をご案内。素材に触れ、香りを感じ、土地の物語に触れる、料理の“バックストーリー”に出会う30分のファームツアーです。ぜひご参加ください。
・SATOYAMA TAKIBI NIGHTにお申し込みの皆さまは無料でご参加いただけます。ご予約時にお申し込みください。

個性あふれるアーティストによる生演奏

個性あふれる音楽家たちが奏でる生演奏が、夜の里山に響きます。（通常/各回2ステージずつ）
アーティストによる音楽の演奏を楽しみながら、焚き火の炎の揺らぎを見つめる至福のひと時をお過ごしください。

出演者情報：伊澤陽一（5/2、8/15、9/19、11/7）、塩満 友紀（4/25、5/30）、神貴尋（7/18、8/22、9/26、10/24）、ネルソン鈴木（8/8、9/12、10/10、11/28）、風来楽坊HiRo（10/3、10/31、11/21）、三木サトル（7/25、9/5、10/17、11/14）