大人のベジブロス教室 ~野菜の栄養がぎゅっと詰まった“ベジブロススープ”で絶品レシピ!

オトナESDプログラム

2019.10.05・12.12
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“大人のベジブロス教室”

管理栄養士の資格を持つ、三富今昔村の食育マイスター・橘と一緒に「食」について学ぶ毎回好評のプログラム!
食品廃棄ゼロに向けて取り組む三富今昔村では、食材を最後までムダにしない“ベジブロス”を使ったスープを提供しています。vegetable(野菜)+broth(出汁)を合わせた“ベジブロス”のおいしさと栄養の秘密について一緒に学びましょう!

栄養満点の“ベジブロススープ”とは!?

野菜の皮やヘタなど普段は捨ててしまうことが多い部分には、実は栄養やうまみが豊富に詰まっています。
野菜の栄養やうまみをぎゅっと凝縮したのが「ベジブロス」。
野菜をまるごといただく“ホールフード”として、今注目されています。

ベジブロススープをつくろう!

当日は、ベジブロスを使ったアレンジ料理をつくります!
冷蔵庫に余りがちな食材を使った絶品スープを実際につくってみましょう。ご自宅でも実践できるよう、レシピや活用方法もご紹介。
ベースや具材によってさまざまにアレンジできるベジブロススープを、皆さまにも試食していただきます☻

開催概要

■開催日時
10月5日(土)11:00~12:30
12月12日(木)11:00~12:30
1月25日(土)11:00~12:30
2月13日(木)11:00~12:30

■プログラム内容
食育マイスターの楽しいベジブロス講座
ベジブロススープの栄養や作り方についてお話しします。

ベジブロススープをつくってみよう!

アレンジレシピのご紹介

ベジブロススープの試食

片付け、終了

■参加料金
お一人様 1500円(税込)

■定員
8名様

■対象年齢
18歳以上の方

■参加方法
下記申込みボタンより開催日の3日前までにお申込みください。
当日は、開始時刻の10分前までに、くぬぎの森交流プラザでの受付をお済ませください。
受付時に参加料金をお支払いいただきます。

・混雑時には、駐車場のご案内に時間がかかることがあります。時間に余裕を持ってお越しください。
・簡単な調理をするため、汚れてもよい格好でご参加ください。
・当日の状況により、プログラム内容は変更する場合があります。
・開催日の3日前以降のキャンセルについては、キャンセル料として体験費用全額をいただきます。 ご都合が悪くなった場合は、三富今昔村事務局までご連絡ください。

10月5日(土)お申込みはこちら 12月12日(木)お申込みはこちら 1月25日(土)お申込みはこちら 2月13日(木)お申込みはこちら