初めてでもOK!キャンプ飯~ダッチオーブンで燻製づくり~

焚火をつかったプログラム

2020.11.28・12.05・12.19
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今昔村ファイヤーサークルでは、キャンプ飯としても大人気の燻製づくりが体験できます!
初心者でも安心なダッチオーブンを使った簡単な方法で作れます。

桜チップを使った燻製

元々、燻製は食品の保存性を高めるための方法でしたが、今ではその豊かな風味や食感を楽しむ為のものへと変化しました。
今回は最もポピュラーな桜チップを使って燻製します。
桜チップは短時間で香りと色がつくので、1時間の体験時間でも充分です!

燻製具材には“チーズ、ソーセージ、カシューナッツ”をご用意します。
出来立てを味わってみるのも良いですし、ご自宅でお酒と一緒に食べたい方は持ち帰りもOKです!
(持ち帰りを希望される場合は、各自で容器をご持参ください)

開催概要

■開催日時
11月21日(土) 11:00〜14:00【終了】
11月28日(土) 11:00〜14:00
12月5日(土) 11:00〜14:00
12月19日(土) 11:00〜14:00

※12月までは火曜日開村、日曜日定休
※雨天中止。中止の場合は当日9:00に三富今昔村Facebook、Twitterでお知らせします。

■定員
各回10組

前日までの予約に空きがあれば、当日先着順で受け付けます。
混雑時は整理券によるご案内を実施します。

■プログラム内容
ダッチオーブンにウッドチップを入れ着火。
煙が出てきたら、一度火から遠ざけ具材を入れる。
15~20分後、薪(おき火)を蓋の上に乗せ、熟燻したら完成!
体験時間:60分程度

【プログラム参加者特典】~かんたん薪割りにチャレンジ~
希望者の方には薪割り体験(無料)ができます。
小さなお子様は大人の方と一緒にご参加ください。
(軍手、ハンマー、キンドリングクラッカー貸出)

■参加料金
1組 2500円(税込)
(1組3名様まで)

■対象年齢
制限なし

■受付場所
「香」のヤマ ファイヤーサークル

11月21日(土) 11:00〜14:00
ご予約はこちらから
11月28日(土) 11:00〜14:00
ご予約はこちらから
12月5日(土) 11:00〜14:00
ご予約はこちらから
12月19日(土) 11:00〜14:00
ご予約はこちらから

・森へご入場の際、入村料として、大人の方には保全費をお願いしております。
・火の粉が飛んで来た際に、化学繊維の洋服は燃えやすく危険です。燃えにくい素材かコットン素材の洋服の着用をお勧めします。
・ファイヤーサークルは無料でお楽しみいただけますが、各プログラムは別途有料となります。
・当日の天候や混雑の状況によっては、プログラムの内容を一部変更したり、開催時間が前後する場合があります。