【募集終了】旬の野菜とスパイスで簡単本格健康カレー

オトナESDプログラム

2019.6.22
-

野菜料理研究家・横山先生による大人気講座!
ネパール直伝!旬の野菜をとりいれた、スパイスたっぷりのオリジナルカレーを作ります!
旬の野菜やスパイスがカラダに与える効果を学びつつ、カレーレシピのバリエーションもご紹介。おうちでできる、面倒な準備は一切なしの、簡単本格カレーが学べます。
プログラムでは、横山先生が考案した“変わり種カレー”のレシピも大公開!カレーのバリエーションが一気に広がる3時間です。

旬野菜とスパイスで、ネパール家庭カレーを再現!

当日は、初夏の旬野菜とスパイスを使って、ネパール仕込みの本格健康カレーをつくります。ネパールカレーは、ターメリックやクミン、コリアンダーなどのスパイスをふんだんに使用してつくります。一般的には、マイルドでとろみがあり、辛いのが苦手な方でも食べやすい味付けになっています。
さらに、ローズヒップをごはんと一緒に炊き込むことで、栄養価が高く、カレーともマッチするごはんが炊きあがります。
カラダの中から健康になる料理を学びましょう!

講師は、野菜を知り尽くしたオーソリティ!

講師を務めるのは、三富の地で260年続く横山廣右衛門清貞農園で日々野菜づくりを行いながら、YRSC(やさい料理社交倶楽部)を主宰する、横山みゆき先生。
野菜農家、料理研究家、レシピ開発等の数々の肩書きを持ち、地元野菜だけでなくイタリア野菜など珍しい野菜の栽培から食べ方の提案まで行っています。

カレーのバリエーションが一気に広がる3時間!

当日は、様々なバリエーションの簡単カレーのつくり方もご紹介!グリーンカレーやインドカレーなど、カレーによってスパイスの調合が異なります。ルゥを使わないでつくる“変わり種カレー”の数々を、横山先生から直接教わることができます。
これからやって来る暑い夏に向けて、スパイスの活用方法を学びましょう!

開催概要

■開催日時
6月22日(土)10:00~13:00

■定員
20名様(5名様から催行)

■参加料金
お一人様 5000円(税込)

■対象
18歳以上の方

■参加方法
下記申込みボタンより事前にお申込みください。
ご予約締切は6/18(火)です。
当日は、開始時刻の10分前までに、くぬぎの森交流プラザでの受付をお済ませください。
受付時に参加料金をお支払いいただきます。

・混雑時には、駐車場のご案内に時間がかかることがあります。時間に余裕を持ってお越しください。
・最少催行人数(5名様)に満たなかった場合は、開催を見送る場合があります。あらかじめご了承ください。
・開催日の3日前以降のキャンセルについては、キャンセル料として体験費用全額をいただきます。 ご都合が悪くなった場合は、三富今昔村事務局までご連絡ください。
・30分以上の遅刻はキャンセル扱いとなりますので、時間に余裕を持ってお越しください。

ご予約はこちらから